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Dans la nouvelle tendance culinaire, le cidre artisanal est de plus en plus présent. Authentique et respectueux des traditions, cette boisson est devenue un incontournable des lieux tendances. Plus gouteux et plus varié, le cidre artisanal est une boisson qui s’adapte à tous les goûts.
En France, le cidre artisanal est l’un des plus vieux produits de la gastronomie. Réputé pour ses saveurs uniques et variées, il a été pendant des siècles le partenaire gastronomique des plus grandes tables. Aujourd’hui, le cidre artisanal fait un retour en force sur nos tables pour offrir une variété de goûts et d’arômes qui s’adaptent à tous les palais.
Une histoire de saveur et de tradition
Le cidre artisanal est le fruit des traditions culinaires les plus anciennes. En effet, cette boisson est produite à partir des méthodes traditionnelles du XVème siècle. Ce sont les mêmes techniques qui étaient utilisées par nos ancêtres pour produire cette boisson si appréciée.
Cette méthode ancestrale est respectueuse des produits et des terroirs. Elle permet de produire un cidre doux, fruité et équilibré. Chaque cru est un mélange unique de saveurs et d’arômes subtils.
Des saveurs pour tous les goûts
Le cidre artisanal est une boisson qui s’adresse à tous les consommateurs, des plus jeunes au plus âgés. Les plus grands chefs et sommeliers l’ont reconnu comme une boisson à part entière qui s’accorde parfaitement avec des plats variés.
Une des grandes forces du cidre artisanal est sa variété. Il existe des cidres doux, des cidres fruités, des cidres secs, des cidres bruts, des intensément puissants etc. Chacun trouvera un cidre artisanal qui lui correspond.
La modernité au service des goûts
Le cidre artisanal s’inscrit dans une modernité de saveur. Les producteurs ont développé des cidres plus gouteux et plus variés en utilisant des techniques modernes.
Les méthodes de fermentation sont plus précises et plus contrôlées. Les cidres sont élaborés pour offrir une variété de saveurs et d’arômes toujours plus délicats. Les producteurs travaillent également à créer constamment des cidres plus authentiques. Le cidre artisanal est par excellence une boisson qui allie tradition et modernité.
Respectueux des terroirs et des produits utilisés dans sa fabrication, le cidre artisanal offre une infinité de saveurs et d’arômes subtils qui enchantent petits et grands. De plus en plus présente sur nos tables, cette boisson est l’un des incontournables de la gastronomie moderne.
